您现在的位置是：首页>资讯 > 正文

做包子的用什么面粉好 包包子用哪种面粉

2023-07-22 07:35:18【资讯】

简介 1、中筋面粉最适合做包子。2、中筋面粉的面筋、弹性和延展性一般。最适合制作馒头、包子等中式糕点。用中筋面粉做成的包子，皮软硬适中，色泽

1、中筋面粉最适合做包子。

2、中筋面粉的面筋、弹性和延展性一般。最适合制作馒头、包子等中式糕点。用中筋面粉做成的包子，皮软硬适中，色泽雪白，口感柔和。如果使用低筋面粉，口感粗糙，没有弹性。如果用高筋面粉，皮很硬，没有柔软的味道。蛋白质含量在8%以下的面粉为低筋面粉，适合做蛋糕;9%-12%左右为中筋面粉，适合做中式糕点;含13%以上的为高筋面粉，适合制作面条、面包等。

上一篇：用什么储存面粉好 用什么容器储存面粉好

下一篇：皮皮虾是什么季节吃的 皮皮虾什么季节吃最好吃

相关文章

猜你喜欢

热门排行

热点内容