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煮蟹放什么调料煮螃蟹应该放入什么调料

2023-07-09 09:25:22【资讯】

简介 1、煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜。 2、煮螃蟹一定要先烧开水，水里可以根据自己口味放点姜葱和香料，水烧开后再把螃蟹放进去，切勿用冷水

1、煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜。

2、煮螃蟹一定要先烧开水，水里可以根据自己口味放点姜葱和香料，水烧开后再把螃蟹放进去，切勿用冷水煮。毕竟高温水可以让蛋白质很快凝固，这样蟹黄蟹膏可以少流失一些。

3、蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒（感染细菌引起腹泻和高烧）。