您现在的位置是:首页>资讯 > 正文
家庭泡菜怎么腌制才好吃 家庭泡菜如何腌制
2023-06-27 13:00:17【资讯】
简介 1、准备原料卷心菜(900g),调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半
1、准备原料卷心菜(900g),调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个和小葱量为1:1。
2、卷心菜去掉根部,切成片状;
3、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀;
4、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时;
5、期间准备好葱,洋葱,蒜泥;
6、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份;
7、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀;
8、调味料拌好后加入葱和洋葱一起,耐心拌匀;
9、拌好后放半天,再放入冰箱即可。
上一篇:餐桌挑选技巧 餐桌如何挑选
相关文章
热门排行
热点内容
空气炸锅烤鸭腿多长时间 空气炸锅烤鸭腿要几分钟多少度
米醋可以直接喝吗 米醋能不能直接喝
东北做饭用什么酱好吃 东北做饭用哪种酱好吃
摆放大象有什么讲究 大象风水摆设有什么讲究
东北黄瓜怎么凉拌好吃 东北黄瓜如何凉拌好吃
饺子下锅需要煮多长时间 煮饺子一般煮多少分钟
桃胶是碱性食物还是酸性食物 桃胶是碱性食物还是酸性食物呢
云南晋洱茶什么季节喝好 云南晋洱茶哪个季节喝好
环保材质水杯可以装开水吗 环保材质水杯能装开水吗
南瓜如何保存长久 南瓜怎样保存长久
芒果干制作方法 芒果干怎么制作
枸杞子怎么晒干 枸杞子晒干方法
煮鸡蛋多长时间可以成糖心蛋 煮鸡蛋多久时间可以成糖心蛋
十斤黄酒能带上火车吗 十斤黄酒可以带上火车吗
虚拟现实专业学什么 虚拟现实专业学哪个专业更好