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松塔千层酥怎么做千层果酱酥做法

2023-06-22 16:45:39【资讯】

简介 1、准备低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油130克(裹入用)。2、将压薄的起酥皮用模具压出圆胚。3、将圆胚分成两件

1、准备低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油130克(裹入用)。

2、将压薄的起酥皮用模具压出圆胚。

3、将圆胚分成两件一对，其中一件在中间再压出个小圆孔。

4、把没孔的酥皮扫上蛋黄液。将有孔的另一件盖在上面、松弛30分钟。

5、在表面扫上蛋黄液、以上下火220度烤15—20分钟至上色。

6、待凉后在小孔内放入果酱即可。