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五香萝卜干晒干怎么做好吃又简单 五香萝卜干晒干的做法

2023-06-18 18:40:48资讯

简介 1、青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖。2、青萝卜和白萝卜洗净,表皮不好看的地方可以先用刀

1、青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖。

2、青萝卜和白萝卜洗净,表皮不好看的地方可以先用刀削去,洗的时候放些盐,把萝卜表面彻底清洗干净。

3、把萝卜切成条状。把切好的萝卜条放到一个容器里,再倒入盐。

4、把盐和萝卜条拌均匀以后,盖上保鲜膜,静置5小时以上,中途翻动两次。

5、腌了5小时以后,盆底多了很多腌了来的萝卜水,把这个水分过滤了去,只留下萝卜条。

6、暖气片擦干净,表面铺上厨房纸,再把腌过的萝卜条铺在厨房纸上。

7、一天一夜过后,萝卜条已经变成了萝卜干。

8、烧一锅开水,把晾好的萝卜放进去,煮1分钟,捞了来,沥水。

9、把控去水分的萝卜干放到小盆里。

10、往萝卜干上放上辣椒面、五香粉,倒入一小杯白酒。

11、把萝卜干和调味料抓均匀,适当的搓揉一会儿,让每根萝卜干都均匀的裹上调味料。

12、萝卜干就做好了,码到一个有盖子的容器里,放到冰箱里冷藏。

13、把它们放到一个容器里,不要放太满,依次放进香油、生抽酱油、香醋、白糖,拌均匀就可以。